İncir, sağlığa olan sayısız faydaları sayesinde çok sevilen bir meyvedir. Büyük incir ağaçlarından toplanan bu meyve, mutfağımıza çeşitli şekillerde konuk olur. Olgunlaşma döneminde yeşil ve sert dokulu olan incir; hasat zamanı geldiğinde mor ya da kırmızı renkli kabuklarıyla ilgileri üzerine toplar.