Kamkat, Çin’de ortaya çıkan ve artık dünyanın birçok yerinde yaygın olarak yetiştirilen küçük bir narenciye meyvesidir. Kendine özgü tatlı ve ekşi tadıyla bilinirler ve küçük boyutları onları içecekler ve yemekler için popüler bir atıştırmalık veya garnitür haline getirir. Kamkat kabuğu tatlı ve eti ekşi olduğu için narenciye meyveleri arasında benzersizdir, bu da onları hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde çok yönlü bir bileşen haline getirir. Ayrıca C vitamini ve lif açısından zengindirler, bu da onları her diyete sağlıklı bir katkı haline getirir.